Gourmet Sem Frescuras – Pudim de Claras!

Olá, pessoal!

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita simples, fácil e com apenas 2 ingredientes! Ótima para quem gosta de praticidade!

Essa sobremesa já é bem conhecida mas, sendo bem sincera, eu ainda não tinha provado!

Minha mãe lembrou dessa receita durante minha preparação para radioiodoterapia. Eu tinha que seguir uma dieta com uma série de restrições e não queria ficar de fora do ‘’momento sobremesa’’ do domingo em família! Eu adorei!

O pudim de claras tem uma consistência bem diferente do pudim tradicional. Meu namorado definiu de uma forma que eu acho que dá pra entender bem. Ele disse que o pudim parece aquela cobertura de torta de limão sabe? rsss

Espero que gostem!!!

pudim de claras. chamada

 

Ingredientes

6 claras

12 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

1 – Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.

2 – Acrescente o açúcar aos poucos, batendo bem até finalizar.

3 – O suspiro deve ficar bem firme.

4 – Coloque o suspiro com o auxílio de uma colher numa forma de pudim previamente caramelada.

5 – Leve ao forno em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de trinta minutos.

6 – O pudim deve ficar bem douradinho, como na foto abaixo:

pudim de claras. na forma

7 – Retire do forno e espere ficar morno.

8 – Coloque um prato por cima e vire a forma de uma vez.

DICA: O pudim deve ser retirado da forma MORNO! Se estiver muito quente ou frio ele pode quebrar.

9 – Levante a forma delicamente para que o pudim caia aos poucos.

pudim de claras. desenformado

Sugestão de apresentação:

pudim de claras. no prato

 

Enfeitamos com raspas de limão na hora de servir. O sabor azedinho do limão deu um toque muito gostoso!

Alguém já conhecia essa receita??? Se fizerem, me avisem e me contem tudo depois!!!

 

Não esqueçam de seguir a página do blog no Facebook!!! Tem um link direto aqui na barra lateral do blog… a página leva o nome do blog: BONITA SEM FRESCURA!!!

 

Beijos!

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4 comentários em “Gourmet Sem Frescuras – Pudim de Claras!

  1. Oi Aline!!!
    Começo em dois dias a preparação para a iodoterapia e buscando receitas pra “facilitar a vida” achei seu blog!
    Obrigada por compartilhar sua experiência! Pagina já nos favoritos!!! =D
    Obrigada
    Beijos

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    1. Oi Renata!
      você não faz ideia de como seu recado me fez bem! Essa fase é tão complicada ne? No blog que eu busco mostrar que dá pra passar por isso sorrindo e de bem com a vida.. maquiada e de salto alto! rsss
      Eu ainda não coloquei muitas receitas mas não é o fim do mundo viu… a dieta é restrita mas com criatividade e bom humor a gente consegue passar bem!
      Vou colocar mais receitas em breve! Mas já adianto, batata frita e churrasco pode! Olha que beleza! hahaha
      Espero ter mais contato com você! Precisando, é só escrever ta?
      beijos

      Curtir

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